Wine&Siena: Capolavori del Gusto è l’evento che a Siena, dal 1° al 3 febbraio 2020, celebra le eccellenze enogastronomiche italiane premiate The WineHunter Award al Merano Wine Festival.

Giunta alla 5^edizione, la manifestazione è voluta dal patron del Merano WineFestival Helmuth Köcher ed è gestita insieme alla Confcommercio di Siena, Camera di Commercio Siena – Arezzo e Comune di Siena.

I settori espositivi della manifestazione riguardano: Wine, Food, Spirits-Beer e Extrawine.

Durante i giorni del Wine&Siena è possibile partecipare ad alcune Wine Masterclass: degustazioni guidate, per approfondire eccellenze vitivinicole e scoprirne i segreti.

È possibile, inoltre, partecipare ad alcuni seminari con degustazioni su distillati, birra e olio.

Tra i protagonisti anche i vini delle cantine veronesi con il Valpolicella e l’Amarone. Presenti i produttori vitivinicoli quali Anselmi Lorenzo, Begali e Ca’ Botta.

La cantina Roeno Di Fugatti rappresenta, invece, la Terra dei Forti in Valdadige (Verona), una zona di produzione compresa tra il Monte Baldo a ovest e l’altopiano della Lessinia a est. I vini di punta della storica cantina sono l’Enantio Riserva e il Riesling Praecipuus.

 

Wine&Siena

Wine&Siena, edizione 2019 (Foto di repertorio di Wine&Siena)

 

Cantine: espositori del Veneto

 

  • Antiche Terre Dei Conti
  • Anselmi
  • Begali Lorenzo
  • Borgo Molino Vigne & Vini
  • Bottega
  • Ca’ Botta
  • Enotrade Italia Selection
  • Le Bertole
  • Merotto Graziano
  • Perlage
  • Roeno Di Fugatti
  • Sutto
  • Tenuta Baron
  • Zardetto

Tutti gi espositori dell’edizione 2020

Scopri la pagina: i vini e le cantine della Valpolicella

Scopri la pagina: i vini e le cantine della Terra dei Forti

Food: espositori del Veneto

 

 

Bibanesi al Wine&Siena

Tra le eccellenze del territorio Veneto i Bibanesi, grissini artigianali prodotti da Da Re Spa (Treviso), al Wine&Siena (Foto di bibanesi.com)

 

Programma dei tre giorni

 

Venerdì 31 Gennaio

Rocca Salimbeni, Banca Monte dei Paschi di Siena – Sala San Donato
10:30 Tavola rotonda Donne nel Mondo del Vino. L’impresa femminile nel settore e l’accesso
al credito.

18:30 Inaugurazione Wine&Siena

Palazzo Squarcialupi, Santa Maria della Scala
20:00 Small Plates Dinner

Menu Small Plates Dinner
Prezzo: 50 euro

 

Sabato 1 Febbraio

Palazzo Squarcialupi, Santa Maria della Scala:

11:00-19:00 Degustazioni prodotti enogastronomici
Espositori Wine, Food-Spirits-Beer, Extrawine

SEMINARI

12:00-13:00 “Luppolo Selvatico” Premiazione birra più caratterizzata ed assaggio delle birre prodotte dai migliori homebrewer italiani UDB e ASSOCIAZIONE LE MURA
17:00-18:00 Conosciamo i distillati? Tecniche di degustazione di grappe e acquaviti ANAG

I seminari sono gratuiti!
Prenotazione in loco durante l’evento.

SHOWCOOKING

13:00 Le zuppe di pane Verna, pappa al pomodoro e ribollita. In collaborazione con Consorzio Agrario di Siena.

17:00 Degustazione di prosciutto brado di 30 mesi, affettato al coltello e allevato nelle terre di Siena, con schiacciata di grani toscani a lievitazione naturale. In collaborazione con Consorzio Agrario di Siena.

Palazzo Sansedoni, Fondazione Monte dei Paschi di Siena

MASTERCLASSES

12:00-13:00 Pinot Nero: Alto Adige e Toscana a confronto FIS
14:30-15:30 Abbazia di Novacella: Verticale Cool Climate – Praepositus Sylvaner e Praepositus Kerner FISAR
17:00-18:00 Vecchie Terre di Montefili: Verticale di Anfiteatro ONAV

Palazzo del Rettorato, Università degli Studi di Siena – Aula Magna Storica:
14:30 Convegno: Enoturismo e sostenibilità: nuove leve del marketing turistico.

Grand Hotel Continental Starhotels Collezione
20:30 Cena di Gala Tra Borghi e Cantine

 

Wine&Siena

Wine&Siena, Edizione 2019 (Foto di repertorio di Wine&Siena)

 

Domenica 2 Febbraio

Palazzo Squarcialupi, Santa Maria della Scala

11:00-19:00 Degustazioni prodotti enogastronomici
Espositori Wine, Food-Spirits-Beer, Extrawine


Sala San Ansano

SEMINARI

12:00 Conosciamo la birra? Tecniche di degustazione di birra artigianale UDB
14:00 Conosciamo il formaggio? Pecorino Marovelli dal fresco al conciato
16:00 Conosciamo l’olio extra vergine? Tecniche di degustazione dell’olio EVO AICOO

Sala VII livello  

SHOWCOOKING
12:00 4 chef on stage – 8 mani


Palazzo Sansedoni, Fondazione Monte dei Paschi di Siena

MASTERCLASSES

14:00 Vino in Anfora SLOWINE
17:00 Castello di Ama: Dove le parole non arrivano – Degustazione verticale di San Lorenzo

 

Asta dei vini e Solidarietà

Grand Hotel Continental Starhotels Collezione
Asta dei Vini di Solidarietà

11:00-13:00 esposizione lotti
15:00 inizio dell’asta

 

Musica&Vino

Accademia Musicale Chigiana
20:00 Musica&Vino
Concerto Pianoforte e Voci in collaborazione con Fondazione Accademia Musicale Chigiana ed Etruria Retail Carrefour

 

Lunedì 3 Febbraio

Giornata dedicata ad operatori del settore e stampa.

Palazzo Squarcialupi, Santa Maria della Scala

10:00-16:00 Degustazioni prodotti enogastronomici
Espositori Wine, Food-Spirits-Beer, Extrawine

VII livello
10:00 Showcooking

Incontri armoniosi: pesce e vini di Toscana
Territorio ed imprese nel FEAMP 2014-2020


Palazzo del Rettorato, Università degli Studi di Siena

Sala San Ansano
12:00 Presentazione in anteprima della seconda edizione senese del Premio EMERGENTE SALA, una competizione riservata ai giovani professionisti del servizio di sala.

17:00 Chiusura Wine&Siena

Tutti dettagli delle Masterclass

I seminari sono gratuiti! Prenotazione in loco durante l’evento.

 

Musica&Vino

Accademia Musicale Chigiana Palazzo Chigi Saracini – Via di Città 89, Siena

Concerto speciale in occasione di Wine&Siena 2020
Domenica 2 Febbraio
20:00

ANNA ROBERTA SORBO soprano
CARMINE GIORDANO baritono
FRANCESCO DE POLI pianoforte

Ingresso gratuito con priorità ai visitatori di Wine&Siena previa prenotazione online entro il 31 gennaio 2020.

 

Location

Wine&Siena mappa


1 – Santa Maria della Scala – Palazzo Squarcialupi
 Piazza del Duomo Ticket Office
Location principale & percorsi enogastronomici

2 – Palazzo Sansedoni – Fondazione Monte dei Paschi di Siena Via Banchi di Sotto 34

3 – Palazzo Comunale  Piazza del Campo

4 – Palazzo del Rettorato  Via Banchi di Sotto 55 Press Office

5 – Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione  Via Banchi di Sopra 85

6 – Rocca Salimbeni – Banca Monte dei Paschi di Siena Piazza Salimbeni

Prezzi

  • Sabato 1 Febbraio e Domenica 2 Febbraio: abbonamento € 60,00
  • Sabato 1 Febbraio: giornata intera € 45,00 ridotto per i soci Confcommercio € 35,00
  • Sabato 1 Febbraio: mezza giornata € 30,00 ridotto per i soci Confcommercio € 25,00
  • Domenica 2 Febbraio: giornata intera € 45,00 ridotto per i soci Confcommercio € 35,00
  • Domenica 2 Febbraio: mezza giornata € 30,00 ridotto per i soci Confcommercio € 25,00
  • Lunedì 3 Febbraio:  giornata intera € 40,00 – gratuito per gli operatori di settore (HO.RE.CA.) registrati nell’apposita sezione del sito www.wineandsiena.com


Biglietteria

 

Leggi l’articolo sul Wine&Siena: l’Amarone Valpolicella in vetrina alla Kermesse in Toscana

Leggi anche: Il Merano Wine Festival 2019 secondo la sommelier Antonella Danzo

Foto di copertina di Wine&Siena (wineandsiena.com).

 

Articolo a cura di Nicola Albi
redazione@veronawinelove.com

 

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