“Insi&Me in Franciacorta, Festival di cibo e cultura” è l’evento enogastronomico che ha lo scopo di far conoscere i vini e la cucina tradizionale della Franciacorta (Brescia).

Il Festival è previsto per il weekend del 6, 7 e 8 marzo 2020.

Anche se ci sono state delle variazioni, rimangono comunque in programma numerose iniziative a cui partecipare.

Tra queste le attività all’aria aperta e le degustazioni di prodotti locali e vini Franciacorta direttamente dai produttori o nei ristoranti del luogo, dove gli chef locali e internazionali cucineranno le eccellenze del territorio.

Un viaggio alla scoperta del terroir delle celebri bollicine riconosciute dagli winelovers come punto di partenza per assaporare i prodotti della zona.

L’ospitalità e la convivialità proposte in abbinamento alle degustazioni sono, inoltre, motivo di appeal e di interesse nel mondo.

 

Franciacorta con i vini e piatti tipici

Calice di Franciacorta (foto sito Franciacorta.net)

 

 

“Insi&Me in Franciacorta, Festival di cibo e cultura”: il festival dedicato agli winelovers e agli amanti della buona cucina

I tre giorni di Festival sono dedicati agli amanti del vino e delle bollicine in particolare, ma anche a chi ama la buona tavola e desidera conoscere le tradizioni culinarie della Franciacorta.

Protagonisti del Festival sono infatti gli chef franciacortini, con pranzi e cene a quattro mani assieme a colleghi provenienti da tutta Italia e dal mondo.

Cucina tradizionale e abbinamenti ricercati, da degustare con un buon calice di Franciacorta. Ma anche cucina mescolata ai sapori di altri luoghi, grazie agli chef ospiti nell’iniziativa “cucina a quattro mani”.

In alcuni dei ristoranti anche menù dedicati a Vittorio Fusari, chef icona del territorio, scomparso lo scorso gennaio. 

Data la situazione il programma è suscettibile a ulteriori variazioni.

L’indirizzo e-mail visit@franciacorta.net  il contatto utile per ogni tipo di chiarimento o necessità. 

 

Cucina con piatti tipici

“Insi&Me in Franciacorta, Festival di cibo e cultura”: gli chef della Franciacorta propongono piatti della cucina tradizionale mescolata ai sapori di altri luoghi

 

Qui puoi conoscere i prodotti tipici della Franciacorta: dai formaggi Robiola Bresciana e Casolet nostrano alla soppressa Bresciana e alla Sardina essiccata tradizionale del lago d’Iseo (presidio Slow Food).

Oppure le ricette tradizionali come il Risotto al Franciacorta, la Tinca al forno di Clusane o i Casoncelli alla bresciana.

 

Visite in cantina con degustazioni

Durante i tre giorni di festival le cantine, le distellerie, le enoteche e i produttori locali apriranno le porte a turisti e agli appassionati per visite e degustazioni.

La prenotazione è obbligatoria contattando direttamente le aziende aderenti all’iniziativa sulla pagina del sito ufficiale.

 

Attività all’aria aperta: itinerari guidati con tappe in cantina

Anche se molte attività previste dal programma iniziale sono state annullate, per conoscere il territorio e i suoi prodotti sono previsti itinerari guidati a piedi o in bicicletta.

I percorsi sono alla portata di tutti, ideali per le famiglie con bambini o per enoturisti desiderosi di conoscere da vicino la Franciacorta e il suo vino: ogni itinerario prevede infatti una tappa in cantina.

Per gli amanti del golf sono previsti 3 percorsi di 9 buche: Franciacorta Brut, Satèn e Rosé. Il tutto rigorosamente a tema.

 

Franciacorta guida vigneti

Vigneti del Franciacorta (Brescia), foto Franciacorta.net

 

 

Il Vino Franciacorta

ll vino Franciacorta, prodotto esclusivamente con il metodo della rifermentazione in bottiglia, è il nome della regione geografica dove crescono le sue vigne Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.

Con una sola espressione, Franciacorta, si identifica nel mondo tanto un territorio quanto un metodo di produzione e un vino. 

Il Consorzio Franciacorta comprende le denominazioni Franciacorta DOCG, Curtefranca DOC e Sebino IGT.

Il logo con la effe merlata contraddistingue i suoi vini e si rifà alle antiche torri medievali, caratteristiche dei 19 comuni siti nel cuore della Lombardia, ai piedi del Lago d’Iseo: Adro, Brescia (parte), Capriolo, Cazzago San Martino, Cellatica, Coccaglio, Cologne, Corte Franca, Erbusco, Gussago, Iseo, Monticelli Brusati, Ome, Paderno Franciacorta, Paratico, Passirano, Provaglio d’Iseo, Rodengo Saiano e Rovato.

>> Leggi anche Brescia: vini e gastronomia

 

Franciacorta: come arrivare

La Franciacorta è una zona collinare situata tra Brescia e l’estremità più a sud del Lago d’Iseo, in Lombardia.

Puoi raggiungerla in treno:

  • Linea ferroviaria FS Milano-Venezia
  • Linea ferroviaria FS Milano-Bergamo-Brescia
  • Con TRENORD Brescia-Rovato-Iseo-Edolo

Puoi raggiungerla in auto:

  • Con la Strada Provinciale 510 Brescia-Iseo
  • Con la Statale 11 Brescia-Palazzolo sull’Oglio
  • Con l’Autostrada A4 MI-VE: uscite Palazzolo, Rovato, Ospitaletto
  • Con Autostrada A35 Bre.Be.Mi.: uscite Chiari, Rovato, Travagliato

Puoi raggiungerla in aereo:

  • Aeroporto di Bergamo-Orio al Serio (km 38)
  • Aeroporto di Verona-Villafranca-Catullo (km 75)
  • Aeroporto di Milano-Linate (km 80)
  • Aeroporto di Milano-Malpensa (km 110)

 

“Insi&Me in Franciacorta, Festival di cibo e cultura” dal 6 all’8 marzo 2020 in Franciacorta (Brescia), si presenta quindi come il Festival che accompagna il turista, o l’amante del buon vino e della buona tavola, alla scoperta delle eccellenze di un territorio che ogni anno attira enoturisti da tutto il mondo.

 

Articolo a cura di Sara Soliman
redazione@veronawinelove.com

 

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