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CANTINE DI ARCOLE

La zona di Arcole raccoglie un interessante patrimonio storico e vitivinicolo tra le province di VeronaVicenza.
La varietà geologica dei terreni, dalla pianura alla collina, consente di coltivare svariate tipologie di viti.

Si parte dall’Arcole bianco DOC, vino fine che si abbina ad ogni occasione, e si arriva all’Arcole Chardonnay DOC con una versione frizzante da servire come aperitivo.

L’Arcole Pinot grigio, invece, è un vino asciutto e leggermente amarognolo. Il Merlot Arcole DOC, invece, è un vino intenso e corposo. Sono vini veronesi da degustare in enoteca, al ristorante, in trattoria e negli wine bar.

Vi invitiamo a scoprire le proposte dei vini delle cantine in elenco. Questi vini vanno abbinati ai cibi migliori di questa zona ricca di storia della provincia di Verona.

VINI BIANCHI E ROSSI

Arcole bianco DOC

L’Arcole Bianco Doc è un vino fermo, secco, leggero. Viene prodotto con uve di Garganega per almeno il 50%. L’uvaggio conferisce al vino un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo è mediamente intenso e delicato con note di fiori di acacia.
 Al palato risulta asciutto, di medio corpo, armonico, leggermente amarognolo. È il classico vino bianco da tutti i giorni. Nella versione passita presenta un colore giallo dorato, un aroma fruttato e un sapore vellutato con eventuale percezione di legno.

Arcole bianco spumante DOC

Prodotto con uve di Garganega per almeno il 50%, l’Arcole spumante Doc presenta un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, un perlage con profumo floreale e leggermente fruttato che ricorda l’aroma dell’uva. Corpo snello, leggero e talvolta citrino. È prodotto nelle versioni extra dry, dry, abboccato e dolce.

Arcole garganega DOC

Prodotto con almeno l’85% di uva Garganega, l’Arcole Garganega Doc è un vino fermo, secco, leggero. Di colore giallo paglierino tendente al verdognolo, si presenta intenso e delicato al naso e asciutto, acidulo e leggermente amarognolo al palato. Nella versione “vendemmia tardiva”assume un colore pù intenso, un aroma profondo e un sapore rotondo, pieno, a volte con una vena amarognola nel finale. Nei prodotti maturati in legno può presentare anche note di vaniglia.

Arcole pinot bianco DOC

Prodotto con uve Pinot Bianco almeno per l’85%, l’Arcole Pinot Bianco Doc risulta di colore giallo paglierino, al naso fine caratteristico, tendente al fruttato e al palato asciutto, talvolta morbido, vellutato, armonico.

Arcole pinot grigio DOC

L’Arcole Pinot grigio Doc è un vino fermo, secco, leggero. Dopo lo Chardonnay è il vino, di origine francese, più diffuso. Presenta un colore che va dal giallo paglierino ad ambrato, talvolta (se vinificato con le bucce) con riflessi ramati. Fruttato e molto floreale al profumo con note di violetta e acacia. Il sapore è ampio, gradevole, ben equilibrato con sensazioni finali dolci.

Arcole chardonnay DOC


Prodotto con uve Chardonnay per almeno l’85%. Il colore è giallo paglierino con possibili riflessi verdolini da giovane, per poi assumere sfumature dorate durante l’invecchiamento. Ha un profumo elegante, fruttato, con note di mela e fiori di acacia. Invecchiando, aumenta il sentore di miele. Il sapore è asciutto, talvolta morbido e fine. Nella versione frizzante può presentare un gusto leggermente amarognolo.

Arcole merlot DOC (anche Riserva)


Prodotto con almeno l’85% di uve Merlot, è un vino di particolare finezza e garbo. Il colore è rosso rubino da giovane, tendente al granato se invecchiato. Il profumo è intenso con un aroma netto di lampone e a volte leggermente erbaceo. Il sapore è asciutto, secco, leggermente amarognolo. Il Merlot Arcole Doc per la finezza e piacevolezza si presta ad essere servito a tutto pasto.

COLLIS VENETO WINE GROUP
Via Capuccini, 6
37032 Monteforte d’Alpone (VR)
Tel. +39 045 6108222
www.collisgroup.it

MABIS SRL BISCARDO
Via Avv. G. Ceola, 20
37047 San Bonifacio (VR)
Tel. +39 045 8538052
www.biscardovini.it

BIXIO PODERI WINERY
Via Villabella
37047 San Bonifacio (VR)
Tel. +39 045 6104369
www.bixiopoderi.it

TENUTA NATALINA GRANDI
Via Battaglione Vicenza, 8
37053 Gambellara (VI)
Tel. +39 0444 444102
www.cantinagrandi.com

VITEVIS SOC.COOP. AGRICOLA
Viale Europa, 151
36075 Montecchio Maggiore (VI)
Tel. +39 0444 491360
www.vitevis.com

La zona di Arcole raccoglie un interessante patrimonio storico e vitivinicolo tra le province di VeronaVicenza.
La varietà geologica dei terreni, dalla pianura alla collina, consente di coltivare svariate tipologie di viti.

Si parte dall’Arcole bianco DOC, vino fine che si abbina ad ogni occasione, e si arriva all’Arcole Chardonnay DOC con una versione frizzante da servire come aperitivo.

L’Arcole Pinot grigio, invece, è un vino asciutto e leggermente amarognolo. Il Merlot Arcole DOC, invece, è un vino intenso e corposo. Sono vini veronesi da degustare in enoteca, al ristorante, in trattoria e negli wine bar.

Vi invitiamo a scoprire le proposte dei vini delle cantine in elenco. Questi vini vanno abbinati ai cibi migliori di questa zona ricca di storia della provincia di Verona.

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