Da mercoledì 11 settembre 2019 è in corso la 53^ edizione della Fiera del Riso di Isola della Scala, la più grande festa italiana dedicata al riso e al risotto.

Come ogni anno, a cucinare il riso ci sono sia chef provenienti da diverse regioni d’Italia sia Maestri Risottari: cuochi appassionati con alle spalle centinaia di migliaia di risotti cucinati.

Ma la Fiera non è solo cibo. Ad animare i 26 giorni di festa (dall’11 settembre al 6 ottobre) sono in programma vari spettacoli tra sport, convegni e sfilate in costumi d’epoca.

La Fiera del Riso ospita inoltre una fiera campionaria di riso con 150 espositori da diverse regioni d’Italia.

 

Fiera del Riso di Isola della Scala

Il nuovo amministratore unico di Ente Fiera (da sinistra), Michele Filippi, il sindaco Stefano Canazza e il vicesindaco Michele Gruppo (Foto dell’Ente Fiera di Isola della Scala)

 

Inaugurazione della 53^ Festa del Riso con le autorità

Durante la serata dell’inaugurazione è stato presentato dal sindaco Stefano Canazza il nuovo amministratore unico di Ente Fiera, la società partecipata dal Comune che organizza la kermesse.

A prendere il posto del dimissionario Alberto Fenzi è il trentaseienne Michele Filippi, avvocato ed ex consigliere comunale impegnato nell’associazionismo.

Moltissimi gli ospiti al taglio del nastro e tra questi il Cavalier Giovanni Rana, che quest’anno ha voluto che il Pastificio Rana fosse presente in Fiera con dei ravioli speciali con cuore di risotti della tradizione, per celebrare il grande riso scaligero.

Tra le autorità, accolte dal sindaco Canazza e dal vicesindaco Michele Gruppo, anche i senatori Massimo Ferro e Cristiano Zuliani.

Presenti i deputati Vito Comencini e Ciro Maschio, gli eurodeputati Paolo Borchia, Gianantonio Da Re e Mara Bizzotto.

Tra gli assessori regionali Giuseppe Pan ed Elisa De Berti e i consiglieri regionali Stefano Casali, Enrico Corsi, Alessandro Montagnoli e Stefano Valdegamberi.

Presente anche il vicepresidente della Provincia, David Di Michele.

Durante la serata Antonio Gioco ha voluto regalare al sindaco Canazza un dipinto realizzato dal padre, lo chef Giorgio Gioco recentemente venuto a mancare, in ricordo dell’amicizia che da sempre lega la famiglia Gioco a Isola della Scala e alla Fiera.

 

Fiera del Riso di Isola della Scala

Con il Sindaco Stefano Canazza gli ospiti al taglio del nastro, tra i quali il Cavalier Giovanni Rana

 

 

Il re della Festa del Riso: Il riso Nano Vialone Veronese IGP

 

Primo riso in Europa ad ottenere il prestigioso marchio d’Indicazione Geografica Protetta, il riso Nano Vialone Veronese IGP è la tipologia di riso coltivato in una zona circoscritta della pianura veronese.

Il disciplinare prevede che la produzione sia limitata a soli 24 comuni di Verona.

Il chicco del Riso Vialone Nano Veronese IGP è bianco, ha dimensioni medie, forma tonda e semilunga, con dente pronunciato e testa tozza. 

Noto per la sua capacità di tenere la cottura, il Riso Vialone Nano Veronese IGP ha inoltre la caratteristica di assorbire i sapori dei vari condimenti e si presta a una molteplicità di ricette.

 

Fiera del Riso di Isola della Scala

Il classico “risotto all’isolana” alla Fiera del Riso di Isola della Scala

 

Fiera del Riso di Isola della Scala dedicata a Giorgio Gioco: da mercoledì 11 settembre a domenica 6 ottobre

La Fiera del Riso coinvolge l’intero paese di Isola della Scala. Il suo fulcro è però il Palariso: recente struttura architettonica che richiama la forma del chicco, simbolo del risotto italiano.

E’ insomma una grande e qualificata festa del risotto, uno dei piatti tipici veronesi. Un piatto amato in tutta Italia e anche all’estero.

I protagonisti della 53esima edizione della Fiera del riso saranno Giorgio Gioco e la lotta al bullismo.

Al famoso cuoco Giorgio Gioco, recentemente scomparso e uno dei padri fondatori della Fiera,  verrà dedicato il più antico dei concorsi: La spiga d’oro.

Mentre convegni e conferenze affrontano il tema della lotta al bullismo, un fenomeno di interesse sociale.

Novità di questa edizione è la mostra interattiva, con speciali occhiali, che permette di vivere l’esperienza della vita in risaia.

Per le vie del paese molti sono gli stand di degustazione di prodotti tipici del territorio veronese.

Ogni giorno sono inoltre in programma show, degustazioni, mostre, convegni e concorsi per grandi e bambini.

Vedi la MAPPA DELLA FIERA

Scarica il Programma completo della Fiera del Riso

 

Vincitore 52 edizione Fiera del riso di Isola della Scala

Fiera del Riso di Isola della Scala 2018. Il vincitore della 27a edizione del Chicco d’Oro, il veronese Michele Bocchin, ha preparato un risotto al Monte Veronese, grappa, biscotto ai marroni di San Zeno e radicchio di Verona in agro

Primi appuntamenti

Accanto ai tradizionali stand gastronomici, inizia anche il Top Show: l’evento nell’evento che vedrà alternarsi, al ristorante allestito nel Palarisitaly, diversi chef professionisti e “artigiani” del gusto.

I primi ai fornelli saranno i cuochi della Macelleria Lino di Bonferraro che reinterpreteranno i tagli di carne della cucina contadina. Domani sera, invece, appuntamento con la storia della Fiera e dello sport scaligero e veneto con “Palla lunga e raccontare”, l’evento di apertura del Teatro del Gusto: la rassegna che accoglierà, nelle prossime settimane, diversi incontri con giornalisti, blogger ed esperti di enogastronomia.

A salire sul palco per “Palla lunga e raccontare” sarà il giornalista Raffaele Tomelleri che si confronterà con ospiti quali il ciclista Nicola Minali, la campionessa olimpica Gabriella Dorio e Alessandro Renica, ex Hellas Verona.

Sabato sarà la volta del primo dei sette concorsi della Fiera: il XIII Risotto d’Oro delle Pro Loco Veronesi, che vedrà sfidarsi sette pro loco provenienti dalla provincia scaligera.

Lunedì, invece, alle 20 sempre al ristorante in Fiera, è in programma la 52a edizione della Spiga d’Oro, il concorso da quest’anno dedicato a Giorgio Gioco.

 

Lista dei risotti della 53esima Fiera del Riso

Ecco I RISOTTI della 53a Fiera del Riso!📣

➡️Risotto all’Isolana
➡️Risotto con zucchine, Monte Veronese e speck
➡️Risotto alla pilota con puntel
➡️Risotto in cartoccio di prosciutto crudo della Valle d’Aosta Saint Marcel mantecato con erbette e robiola
➡️Risotto Venere integrale e baccalà mantecato
➡️Risotto con radicchio, Recioto e Monte Veronese
➡️Risotto funghi misto bosco e tastasal
➡️Risotto al sapore di mare
➡️Risotto con funghi e tartufo (dal 11/09 al 14/09 e dal 21/09 al 26/09)
➡️Risotto con basilico e pancetta (dal 11/09 al 14/09 e dal 24/09 al 26/09)
➡️Risotto con asparagi e robiola (dal 11/09 al 20/09)
➡️Risotto con zucca e funghi (dal 11/09 al 20/09)
➡️Risotto con verzette, pancetta tirolese e gorgonzola (dal 11/09 al 24/09)
➡️Risotto con asparagi e stracchino (dal 21/09 al 23/09)
➡️Risotto porri, speck e Monte Veronese (dal 25/09 al 6/10)
➡️Risotto con porcini, salsiccia e crema di gorgonzola (dal 25/09 al 6/10)
➡️Risotto con zucchine e robiolina al profumo di menta (dal 25/09 al 6/10)
➡️Risotto con cipolla di Tropea e guanciale (dal 27/09 al 6/10)
➡️Risotto con radicchio e scamorza (dal 27/09 al 6/10)
➡️Risotto con birra rossa, squacquerone e pancetta affumicata (dal 15/09 al 24/09)
➡️Risotto con radicchio e Monte Veronese (dal 15/09 al 24/09)

➡️Paella all’Isolana (allo stand pro loco): Giovedì – venerdì – sabato sera e domenica a mezzogiorno

➡️Per celiaci (solo allo stand Enaip): Risotto all’Isolana; Risotto con rapa rossa e crema di bufala (dal 11/09 al 22/09); Risotto con porro, mela e pancetta croccante (dal 23/09 al 6/10)
➡️Per vegani e intolleranti al lattosio (solo allo stand Enaip): Insalata di riso con verdure

Altre novità prestissimo!

A pranzo dei feriali risotto all’isolana e due altre ricette a turno. Le sere e domenica e sabato anche a pranzo, il menù come sopra

Nota bene:
– Per intolleranze e allergeni chiedere sempre agli stand responsabili della somministrazione vivande.
– I menù potrebbero subire delle variazioni indipendenti dalla nostra volontà.
Lista a cura dell’Ente Fiera di Isola della Scala.

 

 

 

Informazioni utili. Come arrivare a Isola della Scala (Verona)

 

IN MACCHINA

Isola della Scala si trova a 20 km da Verona, in direzione sud.

Se provieni dall’Autostrada A4 – uscita Verona Sud: segui le indicazioni per Modena – Statale 12 (18 km dal casello)

Se provieni dall’Autostrada A22 del Brennero uscita Nogarole Rocca: segui le indicazioni per Isola della Scala

IN AEREO

Se arrivi dall’Aeroporto “Valerio Catullo” di Villafranca di Verona puoi usare il treno da Verona (autobus o pullman collegano l’aeroporto alla stazione) e scendi alla Stazione di Isola della Scala. La linea è la Verona-Bologna

IN AUTOBUS ATV (Azienda Trasporti Verona)  collega Isola della Scala con i Comuni limitrofi.

Orari e linee potrebbero cambiare o essere cambiati. Controlla il sito dell’Aptv. www.atv.verona.it.

IN TRENO

La stazione di Isola della Scala si trova in Viale Ungheria, a un chilometro circa dall’area fieristica.

Per conoscere gli orari dei treni visita il sito www.trenitalia.com

Orari della Fiera del Riso:

GIORNI FERIALI dalle 11.30 alle 14.30  –  dalle 18.30 alle 24.00

VENERDÌ dalle 11.30 alle 14.30  –  dalle 18.30 alle 01.00

SABATO  dalle 11.00 alle 01.00

DOMENICA  dalle 10.00 alle 24.00

Per poter gustare un buon risotto ricorda che:

  • dal lunedì al venerdì a mezzogiorno sarà aperto solo il Palariso con risotto all’isolana e tre risotti alternativi,
  • nei giorni feriali gli stand espositivi saranno aperti solo la sera. Il sabato e la domenica tutto il giorno.

 

 

Ti è piaciuto l’articolo? Iscriviti alla newsletter e avrai la guida enoturistica di Verona

Se ti è piaciuto questo articolo…
Iscriviti alla newsletter: sarai informato sugli itinerari turistici, gli eventi culturali, gli spettacoli, l’enoturismo e il vino di Verona (e non solo).

Con l’iscrizione riceverai un ebook con i 10 percorsi di enoturismo nella provincia di Verona. E le informazioni sulle bellezze culturali e naturali
delle varie zone.

I 10 percorsi puoi farli in bicicletta, in moto, in auto oppure a piedi.

Sull’ebook trovi poi i nomi delle cantine che puoi visitare. E che puoi contattare per l’acquisto di vino di qualità.

Ci teniamo alla tua privacy e siamo contro lo spam: la tua email viene gestita solo per l’invio della newsletter, nel rispetto della legge sui dati personali.

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER!
Subito per te l’ebook con i 10 percorsi di enoturismo nella provincia di Verona

 

Articolo a cura di Nicola Albi
nicola.albi@veronawinelove.com
***  Nicola Albi collabora con Studio AEsse Communication, agenzia web veronese. Dal 2016 si occupa di content marketing e implementazione siti web

 

°°° spazio commerciale °°°

Per un soggiorno in un Relais con stanze finemente arredate e vasca idromassaggio in giardino, ti suggeriamo il Relais Otto Ducati d’Oro di Isola della Scala (Verona).

 

Relais Otto Ducati d'Oro

 

 

Verona-Balcone di Giulietta-Verona città dell'Amore

 

 

Comunica la tua azienda, in Italia e all’estero, con i servizi digitali di Verona Wine Love

Vuoi comunicare la tua azienda o il tuo locale? Scopri i SERVIZI DIGITALI DI VERONA WINE LOVE:

  • social media management (gestione social network in ottica strategica),
  • business blogging e testi professionali,
  • brand journalism e web reputation,
  • foto servizi professionali,
  • video professionali,
  • transmedia storytelling,
  • siti web responsive e mobile friendly,
  • ufficio stampa e media relations,
  • servizi per eventi, fiere, enoturismo, enogastronomia
  • traduzioni e servizi di assistenza clienti


Contattaci a questi recapiti:

✉︎   veronawinelove@gmail.com
✉︎   redazione@veronawinelove.com

Redazione e servizi di Comunicazione digitale:
Nicola
☏   +393498058016

 

Verona-Ponte di Castelvecchio-Verona città dell'enoturismo

 

Visita Verona, città del Vino e dell’Amore: informazioni utili

Eccoti i link di Verona Wine Love ad alcune informazioni utili su come arrivare a Verona, città dell’Amore, e come soggiornarvi:

GUIDA TURISTICA ALLA CITTA’ DI VERONA

VINI E TERRITORI: GUIDA AI VINI E ALLA PROVINCIA SCALIGERA

 

 

°°° spazio commerciale °°°

Alloggiare a Verona, Soave, Valpolicella, sul lago di Garda e Lessinia 

Se stai cercando un hotel ti proponiamo BOOKING il servizio di ricerca e prenotazione hotel con le sue offerte esclusive e le opinioni dei clienti che hanno davvero alloggiato negli alberghi recensiti.

Abbiamo scelto, come Verona Wine Love, l’affiliazione con Booking perché crediamo che sia importante poter leggere le opinioni di chi è stato in un albergo prima di alloggiarvi.

Da Booking, se tu scegli questo servizio, Verona Wine Love – grazie al programma di affiliazione – ricava una percentuale. Questa commissione non incide in alcun modo sulla tua spesa.

Ci teniamo a proporti Booking per farti un servizio. E per trasparenza ti citiamo il nostro programma di affiliazione, perché detestiamo le pubblicità occulte. E ancor più quelle ingannevoli.

Il servizio di ospitalità in albergo di Booking puoi utilizzarlo, attraverso il banner qui sotto, sia per Verona e la sua splendida provincia. E sia per qualsiasi altra località ti interessi.

SCEGLI UN HOTEL A VERONA

 

 

———————————————

Segui VeronaWineLove sui social

Icona FacebookIcona IstagramIcona LinkedInIcona Twitter

RIPRODUZIONE RISERVATA  ©  Copyright VeronaWineLove

Spazio Commerciale

Sei appassionato/a di fotografia e vorresti partecipare a un Corso di Fotografia e Fotoritocco?
Leggi le info su Mauro Magagna, fotografo professionista e responsabile d’immagine di Verona Wine Love.

Mauro Magagna fotografo

Sei appassionato/a di Bike Tour e desideri scoprire i percorsi delle Terre del Custoza, del Lago di Garda e del Monte Baldo?
Ti consigliamo il team di Guide di MTB di BIKE EXPERIENCE di Fabio Boeti e ALLMOST MTB di Francesco Trentini.

BikeExperience di Fabio Boeti                        AllMost di Francesco Trentini     

Iscriviti alla newsletter!


Riceverai le notizie sugli eventi a Verona che uniscono vino, turismo, spettacoli e cultura

4 + 8 =

¤ I dati personali sono trattati in base art. 13 del D. Lgs. 196/2003, al Regolamento UE 216/679 e alla Privacy policy

+39 349 8058 016

veronawinelove@gmail.com



Booking.com

Articoli

Ebook

Licenza Creative Commons
10 percorsi alla scoperta dei vini di Verona diVeronaWineLove Ebook è distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione – Non commerciale – Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Based on a work at https://veronawinelove.com/.
Permessi ulteriori rispetto alle finalità della presente licenza possono essere disponibili presso https://veronawinelove.com/.

Show Buttons
Nascondi